5 de Mayo: Día Internacional del Celíaco
Salud y concientización
La fecha busca generar conciencia sobre la celiaquía, una enfermedad que afecta a personas con predisposición genética y que puede manifestarse en cualquier etapa de la vida.
Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco, una jornada destinada a visibilizar y concientizar sobre la celiaquía, una enfermedad crónica, caracterizada por una intolerancia permanente al gluten. Esta proteína está presente en cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno, y su consumo en personas celíacas provoca daño en el intestino delgado, dificultando la correcta absorción de nutrientes.
La celiaquía tiene una base genética y suele presentarse con más frecuencia en personas con antecedentes familiares. Puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde la infancia hasta la adultez avanzada, y sus síntomas varían según la edad.
En niños, puede manifestarse como diarrea crónica, distensión abdominal, vómitos, bajo peso, retraso en el crecimiento, alteraciones en la piel y el cabello, irritabilidad o incluso trastornos del neurodesarrollo como dislexia, autismo o hiperactividad.
En adolescentes, los signos pueden incluir dolor abdominal, retraso puberal, baja estatura, fatiga, anemia, aftas recurrentes y cefaleas. En adultos, los síntomas se amplían: desde osteoporosis, fracturas y desnutrición, hasta infertilidad, abortos espontáneos, caída del cabello, depresión y problemas gastrointestinales persistentes.
El diagnóstico temprano y el seguimiento médico son claves para mejorar la calidad de vida de quienes padecen esta condición. El tratamiento principal consiste en una alimentación estricta libre de gluten, de por vida.
Este 5 de mayo, distintas organizaciones de pacientes, profesionales de la salud y entidades gubernamentales impulsan campañas de información, detección y promoción de la alimentación libre de gluten como parte de una política íntegra de salud pública.
Fuente: Página oficial https //fcm.unc.edu.ar ,5/5/2005
